Pampeliškové víno
Recept na přípravu pampeliškového vínaPotřebujeme:
1l květů Smetanky lékařské
4,5l vody
1,5kg cukru
2 citróny
2 pomeranče
40g droždí
Pampeliškové květy natrháme i s kalíšky, spaříme ve 2,5 litrech vařící vody a necháme 24 hodin stát. Potom pampelišky přecedíme, květy odstraníme a vodu z nich nalijeme do 5 litrové láhve. Mezitím si svaříme 2 l vody s cukrem, necháme vychladit a nalijeme na pampeliškovou vodu. Oloupané a na kolečka nakrájené citróny a pomeranče bez jader a kůry přidáme k droždí, dobře zazátkujeme a doprostřed vsuneme kvasnou rourku na 6 týdnů. Až všechny citróny a pomeranče klesnou ke dnu, může se víno stáčet do lahví.
Bylinky