Víno z lipového květu

Potřebujeme:
3 hrsti květu Lípy srdčité
1 citrón
vinné kvasinky
na cukerný roztok 1kg cukru a 3l vody

Lipový květ spaříme svařeným cukerným roztokem a přidáme na kolečka nakrájený citrón i s kůrou. Vychladlou směs nalijeme do kvasné nádoby, přidáme vinné kvasinky a necháme týden kvasit. Láhve uzavřeme plátýnkem, po týdnu přecedíme a dáme do nádoby s kvasnou zátkou. Stáčíme do lahví.