Kopřivový sirup

Recept č. 1
Potřebujeme:
250g čerstvých mladých lístků kopřivy
1,5l vody
500g cukru

Listy kopřivy necháme přejít varem a odstavíme na 12 hodin. Pak scedíme, přidáme cukr a svaříme do hustoty sirupu.

Jako podpůrný a preventivní prostředek se užívá 1 lžíce 3krát denně.

Recept č. 2
Potřebujeme:
100 mladých kopřiv
4l vody
4kg krystalového cukru
100g kyseliny citrónové
1dl rumu

Mladé kopřivy (15-20 cm dlouhé) dobře propereme a necháme okapat. Zalijeme převařenou vlažnou vodou a necháme stát 24 hodin. Scedíme a zahřejeme na 80° C, přidáme krystalový cukr, kyselinu citrónovou a rum.

Při žaludečních potížích užíváme denně 1 lžíci.

Recept č. 3
Potřebujeme:
80 kopřiv (asi 20 cm vysokých)
3,5l vody
20g kyseliny citrónové
4 celé citrony
3,5kg krystalového cukru

Kopřivy dobře opereme, přidáme vodu, kyselinu citrónovou, i s kůrou nakrájené citróny a vše krátce povaříme. Necháme 24 hodin stát, potom vymačkáme a přecedíme. Nakonec přidáme cukr, pomalu rozpustíme a nalijeme do lahví.

Tento lahodný a zdravý sirup užíváme při žaludečních potížích.