Jitrocel kopinatý je vytrvalá bylina s krátkým kořenem a s růžicí přízemních listů, z níž vyrůstá několik stvolů. Květy jsou uspořádané do válcovitého, pžed rozkvětem zašpičatělého klásku, malé a žlutobílé. Kvete od jara do podzimu.
Jitrocel kopinatý roste hojně na polích, u cest, na lukách
a v travnatých příkopech.
Užívají se listy. List se sbírá od června do srpna, dřív než se objeví květní stvoly. Suší se rychle na slunci v tenkých vrstvách nebo při umělé teplotě 40 °C. Je třeba ji uchovávat v suchu. Je bez pachu a má mírně hořkou, svíravou chuť.
Jitrocel kopinatý použití:
Jitrocel kopinatý se používá při nemocech dýchacích orgánů, při chronickém kataru průdušek, při poruchách trávení provázených zácpou. Zevně se užívá ve formě
obkladů z rozmačkaných listů při ekzémech a špatně se hojících ranách.
Jitrocel kopinatý recepty:
Jitrocelvý sirup
Jitrocelový sirup s žitnou