Koriandr setý je jednoletá bylina s lodyhou vysokou až
100 cm, přímou, oblou, jemně rýhovanou a nahoře větvenou. Lístky mají dělené, čárkovité úkrojky. Květy jsou bílé nebo
růžové a tvoří okolíky. Plod je kulatý, hnědožlutý a hladký.
Kvete v červnu a v červenci.
V mnohých zemích i u nás se pěstuje, ojediněle i zplaňuje.
Užívá se plod. Plod se sbírá seřezáváním okolíků, krátce před úplným dozráním tehdy, kdy plody žloutnou (srpen). Nechá se krátce dozrát a dosušit. Vymlátí se a vytřídí. Má kořenitý pach a chuť.
Koriandr setý použití:
Koriand setý se používá proti nadýmání, při plnosti žaludku,
proti žaludečním křečím, žaludeční nevolnosti a nechutenství.
Při onemocnění dýchacích cest podporuje vykašlávání.
Zevně se používá k ošetřování flegmón, vředů, při revmatismu a kloubových onemocněních.