Ředkev setá je jednoletá bylina s masitou hlízou, kulatou až vřetenovitou, černou nebo šedivou, chuti velmi štiplavé. Listy má široce peřenolaločné. Květy bílé nebo bledě lilákové, fialově žilkované. Kvete od června do srpna.
Ředkev je bylina která se pěstuje. Pro medicinální účely se upotřebuje hlavně černá ředkev.
Sbírá se vyvinutý kořen, Užívá se za syrova. K získání šťávy se kořen oloupe, rozstrouhá a vylisuje.
Ředkev setá použití:
Ředkev se používá při žlučových kaméncích a při žaludeční dyspepsii.
Ředkev setá recepty:
Sirup z Červené ředkve